Autrefois, un jardin du monastère était principalement utilisé pour l'autosuffisance et se composait non seulement d'herbes médicinales, mais offrait également de l'espace pour les légumes, les herbes et même les fruits. Avec un intérêt croissant pour un mode de vie sain, le jardin du monastère, que vous avez vous-même aménagé, est dans la tendance. Lisez ici comment créer votre propre jardin monastique.
Les jardins du monastère ont une longue tradition et ont été aménagés en potagers au Moyen Âge. L'arrière-plan était l'idée d'autosuffisance. Parce que de nombreux monastères ont insisté sur leur prétention de pouvoir subvenir à leurs besoins et vivre indépendamment du monde. Même aujourd'hui, les jardins sont aménagés sur le modèle des jardins de monastère antérieurs et de nombreuses plantes qui ornent nos jardins aujourd'hui étaient utilisées par des religieuses et des moines il y a des siècles.
L'abbesse la plus connue est probablement sainte Hildegarde von Bingen (1098 à 1179), qui a considérablement influencé la médecine alternative avec ses écrits. Au fil du temps, de nombreuses herbes médicinales ont de nouveau été oubliées, mais des plantes telles que le souci, la mélisse ou la camomille font encore aujourd'hui partie intégrante de la médecine.
Créer un jardin monastique
Pour que les plantes médicinales, utiles et ornementales puissent pousser côte à côte avec succès, une bonne planification est nécessaire lors de leur création. Les jardins du monastère sont généralement clairement structurés. Par exemple, les lits étaient disposés en damier ou en rangées parallèles. Les chemins ne doivent pas manquer, car ils séparent les lits individuels et permettent en même temps un accès facile. Qu'ils soient en gravier, avec des tremplins ou des pierres naturelles, ils facilitent considérablement le travail.
Mesurez votre literie au préalable, passez-la avec une ficelle et coupez la bordure avec une pelle. Une fois que vous avez préparé le lit jusqu'à présent, vous pouvez commencer à planter. Il est toujours travaillé de l'intérieur vers l'extérieur, en commençant par les plantes hautes, puis à l'extérieur les petites plantes. Les bordures, constituées de haies de troènes ou de bambous, sont typiques des lits des jardins du monastère.
Vous pouvez facilement créer vous-même un jardin monastique. Cependant, planifiez à l'avance où les plantes vont pousser et dans le potager, considérez quelles espèces peuvent former une culture mixte.
Combinaisons de plantes assorties
Pour le jardinier moderne, des conceptions de lit éprouvées peuvent être dérivées des anciens modèles des jardins du monastère:
Le thym (Thymus), la sauge (Salvia), le souci (Tagetes) et le souci (Calendula) se trouvaient dans un mélange coloré dans chaque jardin du monastère. Des herbes telles que l'armoise (Artemisia), l'angélique (Angelica), la guimauve (Althaea) et la mauve (Malva) forment un fond de lit approprié en raison de leur taille. Bien que le bord du lit soit principalement en buis, selon l'emplacement, il peut également être composé de lavande, de santoline, de sorbier ou même de violettes parfumées (alto). Vous devez juste vous assurer que ceux-ci sont courts pour ne pas priver les autres plantes à massifs de la lumière. Les plantes annuelles telles que l'aneth et le cerfeuil, par exemple, sont idéales pour un potager, tandis que les herbes vivaces telles que l'estragon, la mélisse et le mantelet (alchemilla) sont idéales entre les rosiers,Le phlox et les pivoines (Paeonia) prospèrent.
En plus de la rose, la Vierge et l'iris étaient également des plantes médicinales très populaires dans les jardins du monastère. Le fond était avant tout le symbolisme chrétien. Le lis Madonna représentait la Vierge Marie et la sève produite lorsque les fleurs de millepertuis étaient frottées était considérée comme le sang de Jean-Baptiste.
Une autre combinaison éprouvée est la lavande intensément parfumée et apaisante et les roses à la floraison somptueuse. À la fin de l'été, les herbes à floraison tardive comme la molène (Verbascum), l'échinacée ou la fête de l'eau (Eupatorium) donnent au jardin une finition colorée.
Le millepertuis est un remède utile contre l'agitation, l'anxiété et la dépression. Il préfère pousser dans des endroits clairs à partiellement ombragés. Le sol doit être humide et contenir suffisamment de nutriments.
Les épices et les plantes médicinales peuvent être utilisées non seulement pour créer des bordures fleuries colorées, mais aussi pour créer des plantations douces ton sur ton: des herbes à feuilles dans diverses nuances de vert, combinées à des structures de feuilles variées - telles que le persil, la mélisse et la pimpinelle - s'adaptent particulièrement bien en termes de forme jardins paysagers.
Pour le succès de votre propre jardin de monastère, il est important que les plantes individuelles préfèrent le même endroit - de cette façon, vous garantissez que tout pousse également bien. La sauge, le romarin, le thym, l'origan et la mélisse ont tous besoin des mêmes conditions pour une bonne croissance - beaucoup de soleil, de la chaleur, un sol sec et bien drainé et un arrosage modéré.
Parmi les herbes locales, il y a aussi des amateurs d'ombre et d'ombre partielle, tels que le woodruff et l'ail sauvage, le persil, la ciboulette, la roquette et le cerfeuil, qui aiment aussi les bons sols riches en nutriments.
Lit d'herbes médicinales
Dans un lit d'herbes médicinales appartiennent des plantes basses comme la sauge, le thym, les soucis - connus sous le nom de calendula ou soucis. Pour la zone intérieure du lit d'herbes médicinales, vous pouvez choisir l'angélique, la mauve, l'armoise ou la guimauve, qui grandiront. Une combinaison avec des violettes parfumées, de la lavande ou de l'ancolie est particulièrement belle.
Lit d'herbes
Le persil et la ciboulette préfèrent les endroits partiellement ombragés et conviennent donc moins à un endroit où poussent du thym ou de la sauge.
Les herbes et les épices enrichissent la cuisine et donnent à vos plats un petit quelque chose. Les herbes populaires sont l'aneth, l'estragon, le persil, le cerfeuil, la sarriette et la mélisse. Assurez-vous que la lavande, le romarin, l'origan, la sauge, le basilic et l'aneth préfèrent un endroit ensoleillé et chaud. La ciboulette, le persil, la mélisse, l'ail sauvage et le cerfeuil peuvent également bien se porter à l'ombre partielle.
Potager
Les légumes faits maison ont généralement meilleur goût que les légumes du supermarché. En plus des tomates, du chou, du céleri, des radis, des oignons ou des haricots, vous pouvez également planter de vieux légumes comme le panais ou la bette à carde. Cependant, une culture mixte doit être bien planifiée. C'est la seule façon pour chaque plante de pousser de manière optimale.
Verger
Un petit verger peut même être créé sur de petites parcelles si des fruits d'espalier, par exemple des cerises acides, des poires, des pommes, des pêches ou des abricots, sont dirigés le long du mur de la maison. Si vous le souhaitez, vous pouvez également laisser pousser le fruit de l'espalier sous la forme d'un toit. Après un certain temps, cela crée une tonnelle confortable qui fournit de l'ombre en été. Une rangée de pommiers bas ou de grands troncs de groseilles et de groseilles divise également le jardin. Les fruits de votre propre jardin ont également meilleur goût - alors comme maintenant!
Les fruits de votre propre jardin sont les meilleurs. Si vous n'avez pas d'espace pour une rangée d'arbres fruitiers, vous pouvez simplement travailler avec des treillis.