Comment le réfrigérateur utilise-t-il le moins d'électricité? Et où la nourriture reste-t-elle la plus fraîche? Nous vous montrerons les meilleurs trucs et astuces pour tirer le meilleur parti de votre réfrigérateur.
C'est le centre de la cuisine: le réfrigérateur. Nous nous tenons souvent devant lui, nous nous demandons quoi faire de tout ce délicieux contenu et parfois même le refermons sans rien enlever. Même ainsi, il y a beaucoup de choses sur lui que nous ne savons pas. Par exemple, la bonne taille et la bonne disposition du réfrigérateur peuvent rendre la vie quotidienne et le portefeuille beaucoup plus faciles. Et où mettez-vous réellement la viande, les tomates, les sauces et autres? Le compartiment dans lequel les aliments respectifs sont stockés fait une grande différence. Avec nous, vous découvrirez comment les aliments restent frais le plus longtemps possible et à quoi vous devez faire attention lors de l'achat d'un réfrigérateur.
Quel réfrigérateur devriez-vous acheter?
Si vous recherchez un nouveau réfrigérateur, les listes de comparaison sur Internet sont illimitées. Cela dépend essentiellement du nombre de personnes vivant dans le ménage. En règle générale, les réfrigérateurs d'une capacité de 140 litres sont généralement suffisants pour un ménage d'une ou deux personnes. Il faut prévoir environ 60 litres supplémentaires pour chaque colocataire supplémentaire. N'achetez pas un appareil plus gros que ce dont vous avez besoin. Cela ne coûte que de l'énergie, de l'espace et de l'argent inutilement.
Lors du bon achat, l'accent doit être mis non seulement sur le prix, mais également sur la consommation d'énergie du réfrigérateur. Les appareils à faible consommation d'énergie sont payants à long terme, même s'ils sont plus chers au début. Au fil du temps, les coûts reviennent grâce aux économies d'électricité. Parfois, cela vaut même la peine de se débarrasser d'un ancien appareil et d'en acheter un nouveau.
Classe d'efficacité: comment économiser de l'argent
Le bon niveau d'énergie est facile à trouver. Un appareil de la classe d'efficacité A ++ consomme la moitié de celui d'un appareil de classe A. Un appareil de la classe A + consomme au moins 25% moins d'électricité qu'un réfrigérateur A. Depuis fin 2010, il existe même des appareils A +++. De nombreux appareils modernes ont également une fonction NoFrost, qui garantit automatiquement que l'humidité ne se transforme pas en glace et ne colle pas aux parois du réfrigérateur. Il existe également des appareils avec une fonction d'alarme: si la porte n'est pas fermée correctement, elle se signale automatiquement, ce qui contribue également à économiser de l'électricité.
Où le réfrigérateur devrait-il être le mieux?
L'emplacement du réfrigérateur doit être bien choisi, car il peut également augmenter la consommation d'électricité. Si le réfrigérateur est situé à côté d'appareils de cuisine qui génèrent de la chaleur, comme la cuisinière ou le lave-vaisselle, il a besoin d'une quantité d'énergie relativement importante pour maintenir la température de refroidissement nécessaire.
Il existe essentiellement trois types de réfrigérateurs: les unités autonomes, encastrées et encastrées. Les appareils au sol sont entièrement couverts et peuvent être placés n'importe où dans la cuisine. S'il y a moins d'espace, vous avez probablement besoin d'un appareil intégré, généralement situé sous le plan de travail de la cuisine. Les appareils encastrés, par contre, disparaissent généralement complètement dans une armoire de cuisine.
Que faire des saucisses, du fromage et autres? Il y a le bon endroit dans le réfrigérateur pour chaque aliment.
Comment conserver correctement vos aliments
Il existe des règles sur la façon de conserver idéalement les saucisses, le fromage et les légumes au réfrigérateur afin qu'ils durent longtemps et aient le meilleur goût, car les températures des compartiments diffèrent grandement. Bon à savoir: plus le compartiment est profond, plus il fait froid.
Dans le compartiment supérieur, la température du réfrigérateur est d'environ six à huit degrés. Par conséquent, seuls les aliments déjà cuits ou qui n'ont pas besoin d'être cuits doivent être conservés ici. Cela comprend, par exemple, le dîner de la veille, le gâteau ou les confitures de grand-mère, les boissons, la charcuterie et les produits de boulangerie. S'il vous reste des aliments, assurez-vous qu'ils refroidissent avant de les mettre au réfrigérateur. Sinon, refroidir les aliments chauds consomme de l'énergie supplémentaire.
Le sujet du milieu est d'environ quatre à cinq degrés. La plupart des produits laitiers se sentent plus à l'aise ici. C'est pourquoi le fromage, le fromage blanc, la crème, le yogourt et les œufs doivent y être conservés. Conseil: Le lait doit également être placé à plat dans le compartiment central et non dans la porte comme d'habitude. L'ouverture constante de la porte fait fluctuer la température - le lait se détériore plus rapidement.
Dans le tiers inférieur au-dessus du bac à légumes, la température baisse et n'est que d'environ deux degrés. Parfait pour les plats crus tels que la viande fraîche, le poisson et la saucisse. En raison des basses températures, les bactéries ne se propagent pas aussi rapidement que dans les compartiments supérieurs et les aliments restent frais plus longtemps. Au fond se trouvent des légumes, des salades, des herbes et des fruits.
La zone la plus chaude du réfrigérateur, par contre, se trouve dans le compartiment supérieur de la porte. Là, il mesure environ huit à dix degrés - idéal pour les œufs et le beurre à tartiner. Diverses sauces et boissons se trouvent plus bas. Le fromage à pâte molle a également un goût plus intense en raison des températures plus chaudes.
Quels aliments n'ont pas leur place dans le réfrigérateur?
Certains aliments perdent leur arôme à cause des températures fraîches et ne doivent pas être mis au réfrigérateur. Cela affecte principalement les légumes et les fruits qui contiennent beaucoup d'eau, comme les tomates, les ananas, les courgettes et les concombres. Les agrumes comme les oranges et les citrons l'aiment chaud et doivent donc être conservés à température ambiante. Les bananes changent même de couleur lorsqu'elles sont stockées dans un endroit frais et deviennent plus tachetées parce que leur structure cellulaire est attaquée. Pour les aliments délicats tels que les salades et les herbes, assurez-vous qu'ils sont plus près de l'avant du compartiment afin qu'ils ne touchent pas l'arrière du réfrigérateur. Ils pourraient geler là-haut assez rapidement.
Conservez les fruits et légumes au fond - cela les gardera frais pendant longtemps.
Conseils utiles pour votre réfrigérateur
Nous avons rassemblé quelques conseils pour vous afin que vous puissiez tirer le meilleur parti de votre réfrigérateur et qu'il restera là pour vous pendant longtemps:
- Si vous conservez beaucoup d'aliments périssables tels que des saucisses et de la viande dans le réfrigérateur, un appareil avec un four ventilé serait un bon choix. Comme dans le four, une technologie spéciale garantit que la température est la même partout dans l'appareil et vous pouvez remplir tout votre réfrigérateur avec les produits.
- De nombreux appareils ont une fonction de refroidissement rapide. Ceci est utile si vous souhaitez refroidir rapidement une grande quantité d'aliments. Cependant, cette technologie n'est pas économe en énergie.
- Assurez-vous que le réfrigérateur refroidit le plus longtemps possible en cas de panne de courant.
- Pour une division flexible, il existe des appareils dont la hauteur peut être librement conçue. Les étagères divisibles sont également pratiques pour garantir qu'il y ait de la place pour les grandes bouteilles et les récipients.
- Si vous aimez congeler des aliments et que vous utilisez donc souvent le compartiment congélateur, vous devez choisir un réfrigérateur avec le compartiment congélateur en haut. Vous n'êtes pas obligé de vous baisser tout le temps - c'est facile pour vos nerfs et votre dos.
- Dégivrez le congélateur à intervalles réguliers pour éviter la formation d'épaisses couches de glace. Cela économise beaucoup d'énergie.
- Si vous êtes en vacances pendant une longue période, éteignez complètement le réfrigérateur. Cela vous permet de réduire considérablement les coûts d'électricité. La porte doit alors rester ouverte pour qu'aucune moisissure ne se forme.
- Il est préférable d'emballer les restes de nourriture dans un film plastique avant de les mettre au réfrigérateur. Ils restent donc frais plus longtemps et les germes éventuels ne se déposent pas aussi facilement.
- Même si ce n'est pas amusant: nettoyez régulièrement l'intérieur du réfrigérateur. De cette façon, vous ne laissez aucune chance aux germes mal aimés et vos aliments restent frais plus longtemps.