Le café Arabica n'est pas seulement connu des amateurs passionnés de café. Mais ce que beaucoup ne savent pas: le caféier ne pousse pas seulement dans les climats tropicaux pendant longtemps. Dans ce guide, nous expliquons comment cultiver l'arbuste à la maison et ce qui est important en termes d'emplacement et de soins. Et avec un peu de chance, vous pourrez peut-être même récolter vos propres fruits.
Usine de café: les choses les plus importantes en un coup d'œil
Comment entretenez-vous un caféier?
L'usine de café préfère être dans un endroit lumineux à une température ambiante d'environ 18 à 22 degrés. L'humidité doit être d'au moins 50 pour cent. Arrosez la plante régulièrement sans engorgement. D'avril à septembre, vous devez nourrir la plante avec de l'engrais pour plantes à fleurs chaque semaine.
Quand un caféier fleurit-il?
Un caféier met de trois à quatre ans à produire des fleurs. Ensuite, ils apparaissent dans la période de floraison d'avril à mai sous la forme de petites fleurs blanches d'étoiles qui dégagent un parfum agréable.
Les fleurs blanches du caféier dégagent un parfum agréable.
Quelle est la taille d'un caféier?
Le caféier peut atteindre jusqu'à cinq mètres de haut dans son habitat naturel. Mais ils sont pour la plupart réduits à 1,5 à 2 mètres.
À quelle vitesse pousse un caféier?
Il faut environ 8 à 12 mois pour que les premières cerises de café puissent être récoltées.
À quelle fréquence dois-je arroser mon caféier?
N'arrosez votre caféier que lorsque la couche supérieure du sol est légèrement sèche.
Origine du caféier
Le caféier (Coffea arabica), également connu sous le nom de caféier, a son origine dans les forêts de montagne d'Ethiopie, mais fut bientôt cultivé de manière extensive en Arabie - d'où le nom botanique «arabica». En attendant, l'Arabie ne joue plus un rôle particulier dans la culture du caféier, car le caféier est désormais cultivé dans tous les pays à climat tropical en raison de la forte demande.
Le caféier est maintenant cultivé dans de nombreux pays.
Croissance et apparence du caféier
La plante d'intérieur fait également bonne figure à la maison dans la baignoire, le jardin d'hiver ou la serre. Coffea arabica est un arbuste à feuilles persistantes et dans son habitat naturel atteint une hauteur d'environ 3 à 5 mètres. Si vous plantez la plante dans un bac sous nos latitudes, l'arbuste ne mesurera qu'environ 1 à 2 mètres de haut.
Caféier: emplacement et sol
Le caféier préfère être dans un endroit lumineux sans être exposé à la lumière directe du soleil. Des températures de 18 à 22 degrés Celsius sont idéales. Évitez les fluctuations de température et assurez-vous que l'humidité de la pièce est d'au moins 50%.
Un sol frais, humide et bien drainé avec beaucoup d'humus convient comme substrat. Pour atteindre un pH de 5,5 à 6,5, il est préférable de mélanger de la terre de jardin commune avec du sable et du compost.
Le bon mélange de sable, de terre de jardin et de compost est crucial pour que le caféier s'y sente à l'aise.
Un bon soin du plant de café
Des soins appropriés sont essentiels pour que le caféier pousse bien. Arrosez tellement la plante que la motte reste toujours humide, mais aucun engorgement ne se produit. Assurez-vous également que l'eau d'irrigation est douce et à température ambiante.
Pour que le caféier soit alimenté en tous les nutriments importants, donnez de l'engrais pour plantes à fleurs tropicales d'avril à septembre. En hiver, vous pouvez réduire la quantité d'engrais - toutes les quatre à six semaines sont alors suffisantes.
Dois-je couper mon caféier?
Le caféier étant principalement cultivé comme bois ornemental, une taille régulière n'est pas nécessaire. Quiconque coupe occasionnellement la forme stimule la ramification; la croissance devient plus dense. Vous devriez parfois éclaircir un vieux caféier.
Puis-je faire mon propre café avec un plant de café?
Vous pouvez également récolter des fruits, également appelés cerises de café, avec votre propre caféier dans le seau. Il est important de savoir que vous n'utilisez pas les fruits rouges à noyau pour faire du café, mais les grains en forme de haricot (graines) qu'ils contiennent.
Avec les bons soins et un peu de chance, vous pouvez récolter vos propres cerises de café.
Le caféier a généralement besoin de l'aide d'une brosse pendant la fertilisation. Bien que le Coffea arabica soit la seule espèce auto-fécondante de son genre, les fruits ne sont pas garantis même avec les meilleurs soins. Recherchez les baies vertes pour commencer. Ceux-ci deviennent rouges en 8 à 12 mois, puis tombent d'eux-mêmes. Ramassez les fruits et retirez les graines gris-vert. Vous pouvez ensuite les rôtir, les moudre et les infuser dans de l'eau bouillante. Vous avez déjà préparé votre propre café.
Dois-je rempoter mon caféier?
Le plant de café a besoin d'un nouveau pot tous les 1 à 2 ans environ. Le meilleur moment pour rempoter est le printemps. Si votre caféier est plus vieux, vous pouvez rempoter moins souvent.
Un bon stockage d'hiver
En hiver, de novembre à mars, le caféier entre dans une phase de repos naturel. Cela signifie que l'installation en conteneur a des exigences différentes. Pendant ce temps, placez la plante dans un endroit légèrement plus frais avec une température d'environ 15 degrés Celsius. Néanmoins, la plante veut rester légère et les mottes ne doivent jamais se dessécher.
Les plants de café en pots doivent être placés dans des endroits lumineux même en hiver.
Comment puis-je propager mon caféier?
Vous pouvez propager le caféier à la fois par boutures de tête et par semis. Si vous avez obtenu vos propres graines, vous devez agir rapidement, car la capacité de germination diminue rapidement. Pour que les racines se forment, vous devez vous assurer que le sol est chaud à 25 degrés Celsius, que le substrat est humide et que l'humidité de l'air est élevée.
Types de café bien connus
Il existe environ 60 types de café différents. Cependant, seuls deux sont importants sur le marché mondial: "Coffea arabica" et "Coffea aanephora". Les sous-genres de Coffea arabica sont appelés, par exemple, "Mocca" ou "Bourbon". Cependant, ils sont principalement utilisés dans la culture industrielle du café. Vous ne trouverez généralement pas ces variétés dans les magasins de jardinage habituels.
Maladies et ravageurs
Si vous n'assurez pas une humidité élevée, il y a un risque que le caféier soit attaqué par des parasites tels que les cochenilles, les cochenilles et les tétranyques. L'engorgement provoque des maladies fongiques.
