Planter et couper des framboises est relativement facile. Une bonne aide à l'escalade et la taille annuelle suffisent à peu près pour obtenir de bonnes récoltes. Découvrez ici comment planter, entretenir et couper les framboises.
La framboise est un sous-arbuste à croissance rapide de la famille des roses qui peut atteindre une taille considérable allant jusqu'à trois mètres. La framboise est divisée en deux groupes, la framboise d'été et la framboise d'automne. Les framboises d'automne sont des variétés remontantes, c'est-à-dire qu'elles fleurissent plusieurs fois, les framboises d'été fleurissent une fois.
Le bon endroit et le bon sol pour les framboises
A l'état sauvage, les framboises poussent dans les clairières ou en lisière de forêt, c'est-à-dire dans des zones ensoleillées à partiellement ombragées. Important à savoir: Plus la framboise est ensoleillée, plus le taux de pollinisation est élevé (plus de fruits) et meilleur est le goût des fruits. La framboise préfère les sols profonds, riches en humus, meubles et humides - vous devez éviter les sols lourds ou les sols saturés d'eau, sinon des maladies de la canne à sucre ou des racines peuvent survenir rapidement. Choisissez un emplacement légèrement surélevé pour être du bon côté.
Planter des framboises
Vous pouvez planter des framboises au printemps ou à l'automne. Les framboises sont des grimpeurs chevauchants et ont besoin d'une aide à l'escalade pour pouvoir pousser sainement et produire une récolte riche. Les cadres en fil de fer horizontaux auxquels les jeunes tiges de framboise sont attachées en continu ont fait leurs preuves. Pour ce faire, après avoir préparé le sol, enfoncez simplement un poteau en bois dans le sol tous les deux mètres et attachez trois fils entre eux - un à une hauteur de 30 centimètres, celui du milieu à une hauteur d'un mètre et le supérieur à 1,70 mètre. Vous plantez ensuite les framboises à une distance de 50 centimètres directement sur le treillis et coupez à la hauteur du premier fil, soit à 30 centimètres.
Avant de planter, vous devez bien ameublir le sol et l'enrichir avec du compost, de l'humus d'écorce ou un substitut de tourbe. Il est conseillé de remplir un petit barrage d'environ 30 centimètres. Avant de pouvoir planter les framboises dans le sol, vous devez couper les racines mortes, raccourcir les racines saines d'environ un pouce et arroser correctement. Pour ce faire, plongez la motte dans un seau d'eau pendant environ 15 minutes. De plus, n'achetez que des plants de framboises sains. Cela dit, vous devez faire attention aux bâtonnets sans virus.
Framboises coupées au printemps
La taille printanière des framboises d'été se fait à partir d'une longueur de tige d'environ 30 centimètres, généralement en mai. Pour ce faire, recherchez une dizaine de pousses saines et particulièrement fortes pour chaque mètre que vous souhaitez laisser reposer et encourager. Dirigez les pousses sélectionnées avec un matériau non incisif verticalement le long du treillis. Atteignez la hauteur du fil supérieur, puis coupez-le à cette hauteur. Coupez le reste près du sol.
Pour les framboises d'automne, la taille de printemps n'est pas si mauvaise. Ces variétés ne sont cultivées qu'une fois par an, n'ont pas besoin d'être ligotées en raison de leur faible poids et n'ont pas besoin d'être aussi éclaircies. Laissez environ 20 des nouvelles tiges ici.
Plus la framboise est ensoleillée, plus le taux de pollinisation est élevé et meilleur est le goût du fruit.
Couper les framboises après la récolte
Dans le cas des framboises d'été, les fruits et les nouvelles cannes sont élevés sur le même treillis à partir de la deuxième année de dressage. Ici, il est important de garder une vue d'ensemble ou d'avoir une vue d'ensemble. Par conséquent, coupez les vieilles tiges au niveau du sol après la récolte. Cela vous évitera de retirer accidentellement les nouvelles pousses de fruits et de donner aux nouvelles pousses plus d'espace pour pousser.
Même la taille post-récolte des framboises d'automne n'est pas si laborieuse. Retirez simplement toutes les tiges! Si vous ne voulez pas couper chaque tige individuellement, prenez la débroussailleuse. Le meilleur moment pour couper est lorsque la framboise a perdu toutes ses feuilles.
Prendre soin des framboises
Les framboisiers doivent être paillés toute l'année, car ils ont des racines plates et sont donc très sensibles à l'engorgement ou à la sécheresse. La couche de paillis, de préférence du compost mûr, régule également l'apport de nutriments. Vous devez également vous assurer d'arroser régulièrement et de fertiliser de temps en temps - avec un peu d'engrais organique à base de baies au printemps, vous pouvez vous attendre à une récolte riche en automne. Lors du choix de l'engrais, vous devez toujours donner la priorité à l'engrais organique, car cela libère les nutriments lentement et sur une période plus longue et améliore également le sol avec de l'humus. Après la récolte, vous devez couper les vieilles branches - de préférence le plus près possible du sol - et vous en débarrasser. Comment prévenir les maladies infectieuses et éclaircir les nouveaux bâtonnets.
Pour bien entretenir vos framboises et les garder en sécurité, il est important de les débarrasser des mauvaises herbes. Les framboises ne peuvent pas se défendre contre d'autres concurrents alimentaires et mourraient. Afin de ne pas nuire à votre jardin et au reste de la nature, n'utilisez pas de poisons chimiques, mais comptez sur le travail manuel. Les tiges blessées sont de très bonnes passerelles pour les champignons et autres maladies, alors ratissez ou cueillez soigneusement. Un bon approvisionnement en eau est d'une grande importance pour la framboise. N'oubliez donc pas de l'arroser, surtout en été.
Ravageurs et maladies des framboises
L'une des maladies les plus connues de la framboise est la pourriture botrytique des fruits. La plante est recouverte d'un champignon poussiéreux, qui fait pourrir et se ratatiner les baies. Enfin, les baies durcissent. La prévention, cependant, crée un éclaircissage précoce des tiges et un éclaircissage après la récolte. Il existe également des fongicides pour la période d'infestation, qui doivent être pulvérisés sur toute la plante. Le dendroctone du framboisier est également un ravageur notoire. Celui-ci mange les fleurs et les boutons floraux, sa larve vit dans le fruit et l'endommage. Vous pouvez empêcher l'infestation avec des insecticides, mais assurez-vous qu'ils ne sont pas dangereux pour d'autres insectes tels que les abeilles.
Les framboises ne restent vraiment fraîches que quelques heures après leur cueillette.
Floraison, récolte et stockage des framboises
La framboise fleurit en mai et juin. Les premières variétés à un seul roulement sont mûres en juin, les premières framboises d'automne en août. Les baies mûrissent petit à petit et doivent être récoltées de cette façon. Alors picorez vos buissons plusieurs fois! Les framboises sont mûres lorsque les fruits ont atteint leur couleur typique, mais sont encore fermes et se détachent facilement du cône. Les framboises ne restent vraiment fraîches que quelques heures après la récolte. Ils ne peuvent être conservés au réfrigérateur que pendant une journée lorsqu'ils sont complètement secs, non lavés et placés l'un à côté de l'autre. Si vous ne voulez pas congeler ou conserver les baies, vous devez consommer les fruits frais et sains dès que possible. Les framboises surgelées se conservent jusqu'à un an, mais perdent ensuite leur goût et se dessèchent.
La framboise saine
Les framboises contiennent beaucoup de biotine. On dit que cette substance est responsable d'une apparence jeune et attrayante. Les antibiotiques réduisent l'apport de biotine. Les framboises peuvent faire des merveilles surtout après des maladies traitées avec des antibiotiques. Les framboises contiennent également beaucoup de vitamine C et de vitamine A, renforcent les reins et la vessie et ont un effet déshydratant et nettoyant intestinal. Des chercheurs néerlandais veulent même avoir prouvé un effet de prévention du cancer.