Fertiliser correctement? Pas facile. Bien sûr, les plantes de jardin, comme les humains, brassent des nutriments pour la vie, c'est pourquoi vous devriez fertiliser vos plantes régulièrement. Mais les sols des jardins potagers allemands sont souvent sur-fertilisés et contiennent trop de phosphate et de potassium. En effet, la grande majorité des jardiniers amateurs fertilisent au toucher et sans analyse préalable du sol.
Une distinction est faite entre les engrais naturels et les engrais artificiels ou les engrais organiques et inorganiques.
Engrais naturels
Les engrais naturels sont principalement du compost et divers types de lisier, par exemple d'orties ou de consoude. Ils sont fixés avec de l'eau de pluie, puis filtrés et dilués après une dizaine de jours. Le fumier de vache, de cheval ou de mouton est également un engrais naturel, mais il doit être bien déposé et soigneusement dosé. Les autres engrais naturels sont la farine de sang, de corne et d'os (pas incontesté depuis les crises d'élevage), ainsi que le guano et l'engrais vert. Ce qu'ils ont tous en commun, c'est qu'ils forment de l'humus dans le sol et contribuent ainsi à l'amélioration des sols à long terme.
Engrais artificiel
La chose artificielle à propos des engrais artificiels est la méthode de production industrielle. Ses ingrédients tels que le phosphore ou le potassium sont naturellement présents dans le sol. L'engrais inorganique ne forme pas d'humus, mais ses composants sont généralement disponibles immédiatement pour les plantes. Il est disponible sous forme d'engrais complet ou en composants individuels. Les principaux composants sont le potassium, le phosphore, la chaux, l'azote et souvent aussi le magnésium - toutes ces substances sont également contenues dans les engrais naturels, mais à des concentrations variables.
Ingrédients de l'engrais et pourquoi ils sont importants
Chaque substance a un effet spécial. En ce qui concerne la composition de l'engrais, il est important d'avoir un mélange équilibré.
Azote (N)
Sans azote (principalement du cyanamide calcique), les plantes restent petites, ne produisent pas assez de pigment vert et de petites fleurs dites de frustration ou d'urgence. L'azote est souvent ajouté au sol sous forme de salpêtre (nitrate) ou d'azote ammoniacal. Ce n'est qu'ainsi que les plantes peuvent l'absorber directement, c'est-à-dire que l'azote n'a pas à être digéré par les bactéries du sol.
Phosphore (P)
Le phosphore est essentiel à la formation de la chlorophylle. Il assure des racines solides chez les jeunes plantes et favorise le développement des feuilles, des fleurs et des nouilles. Le phosphore est disponible sous forme soluble dans l'eau ou dans l'acide citrique (ou une combinaison). Le premier est immédiatement disponible pour les plantes, le second peut également être donné à l'avance.
Potassium (K)
Le potassium stimule le métabolisme des plantes et assure la fermeté des parois cellulaires. Ceci est particulièrement important avec les fruits féculents qui doivent être stockés, comme les pommes de terre. Le potassium favorise la maturation et la résistance. Il est facilement soluble dans le sol, mais sert également d'engrais de stockage.
citron vert
La chaux n'est pas seulement bonne pour la plante, dont elle a un effet bénéfique sur la fermeté, mais surtout pour le sol. Là, il a un effet relâchement et germicide. Il favorise la décomposition des substances organiques et neutralise les acides qui se forment.
magnésium
Le magnésium aide à la photosynthèse et est un autre composant de la chlorophylle. Dans la terre, il lie les bases et forme des acides.
Oligo-éléments
Les oligo-éléments, également appelés micronutriments, tels que le soufre, le fer, le manganèse, le bore, le molybdène, le zinc et le cuivre sont indispensables, mais uniquement nécessaires à des doses minimales. Un sol régulièrement alimenté en compost ou similaire est généralement suffisamment alimenté en oligo-éléments.
qualité, pas quantité
La vieille devise «beaucoup aide beaucoup» est depuis longtemps obsolète en matière de fertilisation. Au contraire, comme les humains, les plantes sous nos latitudes souffrent beaucoup plus souvent de l'offre excédentaire que du manque. Il est donc très important de suivre les instructions du fabricant et les résultats de l'analyse du sol. Un excès d'azote peut être observé, par exemple, dans sa croissance d'engraissement, qui est associée à une forte sensibilité aux maladies, des fruits aqueux difficiles à stocker et une sensibilité au gel. En outre, des quantités excessives d'azote endommagent les eaux souterraines, qui sont polluées par le nitrate et le produit de dégradation cancérigène nitrite.
Évitez la sur-fertilisation si possible
Trop de phosphore n'est pas si évident dans son effet, mais cela conduit également à des fruits qui ne se conservent pas bien et, surtout, à une capacité réduite à absorber d'autres nutriments. Trop de potassium a un effet similaire: il empêche l'absorption de la chaux et du magnésium et provoque ainsi des symptômes de carence. A l'inverse, un excès de magnésium inhibe l'absorption du potassium. Il faut être prudent avec la chaux, en particulier avec les plantes des tourbières comme les rhododendrons, car la chaux rend le sol alcalin et cela ne leur convient pas du tout. Un pH supérieur à 6,5 peut rendre la vie difficile aux plantes qui tolèrent la chaux et bloquent l'absorption des oligo-éléments.
Les rhododendrons sont sensibles en ce qui concerne la fertilisation - il faut être particulièrement prudent avec l'ajout de chaux.
Quand avez-vous besoin d'engrais compacts ou spéciaux?
Quand il s'agit de fertiliser, cela dépend de l'interaction des différents composants. S'il y a une pénurie d'un élément, on n'en utilise pas assez, même parmi ceux qui sont suffisamment disponibles et la plante dépérit. Dans les engrais compacts ou les engrais complets, les ingrédients sont coordonnés les uns avec les autres et offrent ainsi une méthode très sûre pour fournir aux plantes et au sol exactement ce dont ils ont besoin. Important: respectez la nature du sol et les spécifications du fabricant.
Engrais spécial
Vous pouvez procéder un peu plus spécifiquement avec des engrais spéciaux. Puisque, par exemple, le fruit n'est pas important pour les dahlias, alors qu'une floraison splendide n'est pas l'objectif avec les carottes, elles ont toutes deux besoin d'un régime différent. Les gros mangeurs comme les haricots ne peuvent pas être traités de la même manière que les plantes de rocaille qui préfèrent un sol pauvre. Dans les jardineries et chez les jardiniers, il existe un grand nombre de mélanges spéciaux qui, selon le groupe de plantes, se concentrent sur la formation des fleurs, la fermeté du bois, la formation des fruits, la résistance aux maladies - et tout ce qui est visé. Ce qui suit s'applique au dosage: moins c'est plus!