Si vous coupez régulièrement vos raisins de Corinthe, vous obtiendrez beaucoup de fruits. En outre, vous devez choisir le bon endroit pour planter les groseilles. Bien sûr, vous multipliez également votre récolte en multipliant les raisins de Corinthe. Voici comment faire un butin abondant lors de la récolte.
Emplacement et sol pour le cassis
Le cassis est un arbuste assez peu exigeant qui pousse très bien dans un endroit ensoleillé et abrité. Puisque le cassis est une plante de forêt et de marais, il a besoin d'un sol uniformément humide. Le meilleur substrat est légèrement acide, moyennement lourd et riche en humus ou en nutriments. Avec une couche de paillis d'écorce, vous pouvez facilement répondre à ces exigences. L'avantage d'une telle couche est que vous faites d'une pierre deux coups - les racines du cassis sont sensibles au gel et sont également protégées en hiver. Si vous vivez dans une région aux hivers rigoureux, vous pouvez également garder les raisins de Corinthe dans le seau et les déplacer vers les quartiers d'hiver en hiver.
Groseilles végétales
Vous pouvez planter des raisins de Corinthe presque toute l'année. Cependant, ils s'enracineront beaucoup plus facilement si vous les plantez au printemps avant qu'ils ne repoussent ou à l'automne après la chute des feuilles. Si vous prévoyez plusieurs buissons, vous devez laisser au moins 1,50 mètre entre les plantes individuelles. Avant de planter, vous devez bien arroser les raisins de Corinthe et les tailler un peu, car ils seront plantés profondément et la taille serait autrement un peu plus difficile. Pour ce faire, retirez toutes les pousses pauvres et cassées directement à la racine et coupez les autres aux deux tiers de leur taille d'origine.
Vous devriez creuser le trou de plantation dans un endroit très ensoleillé, car c'est le seul endroit où les baies mûrissent et développent tout leur arôme. Retirez le pot et détachez un peu la motte de tous les côtés avec vos doigts. Maintenant, placez l'arbuste si profondément dans la terre que la motte soit au moins quatre centimètres sous le reste de votre jardin. Le cassis forme ainsi davantage de jeunes pousses et de racines adventives dans la base principale des pousses. Après avoir à nouveau rempli le trou avec de la terre, marchez dessus avec précaution et formez un bord de coulée rond autour du buisson. Arrosez abondamment et recouvrez la plante d'une couche de paillis.
Si vous décidez de planter une tige haute de cassis doré, vous devrez également installer un poteau de support dans le sol. Fixez le coffre haut à ce montant jusqu'à la couronne, sinon il y a risque de casse par le vent. Les troncs hauts sont souvent plus sensibles et ont besoin d'un sous-sol exempt de mauvaises herbes et d'herbe. Contrairement aux baies rouges, les baies blanches réagissent mal à un ensoleillement intense et sont donc également adaptées à l'ombre partielle.
Dans certaines cultures, la groseille est depuis longtemps un symbole de vie et de santé.
Prendre soin des raisins de Corinthe
Les plantes doivent être paillées toute l'année et arrosées vigoureusement lorsqu'elles sont sèches. Le compost et le fumier conviennent comme engrais sur les sols pauvres. En automne, la fertilisation peut être complétée par de la farine de corne et d'os et du fumier d'ortie. Il est crucial avec les raisins de Corinthe que l'apport d'azote nécessaire soit disponible peu de temps après le bourgeonnement. Si vous voulez garder l'arbuste exempt de mauvaises herbes, vous devez toujours faire attention aux racines plates. Une coupe régulière du vieux bois est toujours préférable à une coupe de renouvellement radical. Cela augmente non seulement le rendement, mais aussi la robustesse de la plante. Cependant, la taille des buissons doit être limitée à un tiers.
Couper les groseilles après la récolte
Qu'ils soient rouges ou blancs, les deux arbustes produisent la plupart des baies sur les pousses latérales des branches principales âgées de deux à trois ans. Pour éviter une réduction du rendement, vous devez couper quelques-unes des pousses principales les plus anciennes après chaque récolte. Utilisez une petite scie ou un sécateur pour la coupe et assurez-vous que vous retirez complètement la pousse et qu'il ne reste aucun petit bout.
La coupe de dégagement
Les nouvelles pousses longues ont besoin de beaucoup d'espace pour pousser correctement - les baies ont besoin de beaucoup de lumière pour obtenir un bon goût et une taille appropriée. Avec une coupe à blanc, vous vous assurez que votre arbuste a une dizaine de pousses principales entre un et trois ans. Laissez quelques-unes des nouvelles pousses les plus fortes pour remplacer les pousses principales qui ont été coupées. Coupez les pousses restantes directement au-dessus du sol ou retirez-les du sol.
Couper les groseilles: les pousses latérales
Si les vieilles branches principales sont coupées ou sciées, c'est au tour des jeunes pousses latérales. Ici, vous supprimez toutes les ramifications des branches principales jusqu'à environ 35 centimètres. Coupez également les pousses latérales au-dessus du sol. Ils reçoivent si peu de lumière qu'ils ne développeraient que de petites baies ou pas du tout de toute façon. En plus des branches principales, il existe également des pousses dites concurrentes - supprimez-les également. Ils ne portent pas de fruits eux-mêmes et ne font que densifier le groseillier.
Promotion de la croissance des fruits
Pour encourager la fructification, coupez les pousses latérales fructifères en petits cônes d'environ un centimètre de long après la récolte ou au printemps suivant. Ils planteront ensuite à nouveau des baies dans deux ans au plus tard. Important: votre récolte ne sera sécurisée que si vous laissez reposer les autres pousses latérales! Cependant, si vous constatez que votre arbuste pousse très étroitement ou que les pousses latérales poussent très près les unes des autres, réduisez-les toutes les secondes à un si petit cône. Si vous ne savez pas exactement ce que vous pouvez et ne pouvez pas couper, il vaut mieux laisser moins de pousses de fruits. Pour rajeunir la couronne, le groseille a besoin de pousses solides. Ceux-ci deviennent plus forts lorsque l'arbuste a peu de bois fruitier.
Couper les cassis
Traitez les raisins de Corinthe récoltés le plus tôt possible car ils sont sensibles à la pression et ne se conservent pas bien.
Vous devez couper les cassis différemment des cassis rouges ou blancs, car leurs meilleurs fruits poussent sur les pousses latérales annuelles. Cela signifie que le cassis est très facile à garder en forme. Soumettez simplement l'arbuste à une coupe complète chaque printemps. Retirez toutes les pousses faibles et les plus anciennes à la base et les branches principales immédiatement au-dessus de la deuxième ou troisième pousse latérale. Cela laissera beaucoup de nouvelles pousses au milieu de l'arbuste et vous pourrez compter sur beaucoup de fruits.
Propager des raisins de Corinthe
Le moyen le plus simple de propager les raisins de Corinthe est par boutures. Les boutures sont des boutures de pousses sans feuilles qui sont collées en hiver. Contrairement à la multiplication par boutures normales, vous n'avez pas besoin de boîtes de multiplication avec un couvercle ou de mini serres, juste un lit libre et ombragé et un peu de patience. Vous pouvez récolter les premières baies après trois ans.
Les raisins de Corinthe se propagent à l'aide de boutures
Le meilleur moment pour propager les boutures est en automne, après la chute des feuilles. Toutes les pousses de cette année conviennent comme boutures - les plus fortes sont bien sûr meilleures. Coupez d'abord les pointes des pousses vertes, puis utilisez des sécateurs pour diviser les pousses en morceaux de 15 à 20 centimètres de long, puis regroupez-les avec du caoutchouc ou similaire par paquets de dix et collez-les dans un sol riche en humus de manière à ce qu'elles ne soient qu'à deux centimètres du sol. dans un endroit ombragé. Certains jardiniers amateurs remplissent les trous dans le sol avec du sable pour améliorer l'approvisionnement en eau.
Les paquets de bûches peuvent simplement être laissés dans le lit jusqu'au printemps. Assurez-vous simplement que le sol ne sèche pas. En février, vous sortez le colis du sol et regardez quelles boutures ont déjà pris racine ou lesquelles ont développé beaucoup de tissu de la plaie. Plantez-les individuellement à une distance de 20 centimètres dans une tranchée en forme de V d'environ 25 centimètres de profondeur. Si vous avez besoin de plus de tranchées, laissez un bon 30 centimètres entre elles. Vous pouvez disposer en toute sécurité des boutures sans modification.
Au cours du printemps, les boutures devraient continuer à germer. À partir d'une longueur de cinq centimètres, vous pouvez alors les pincer, c'est-à-dire retirer la tête d'entraînement. Ils sont animés pour se ramifier puis former un petit buisson avec jusqu'à six nouvelles pousses. Normalement, vous pouvez mettre vos raisins de Corinthe auto-propagés dans leur emplacement final à l'automne.
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À la fin de l'automne, vous coupez les boutures - dans des groseilliers bien portants. Coupez toujours les boutures des pousses annuelles.
La meilleure façon de couper est d'utiliser un couteau bien aiguisé. Incliné en haut, perpendiculaire à l'axe de la pousse en bas. Retirez les feuilles et les pointes des pousses.
Insérez les boutures de 20 à 30 centimètres de profondeur - seuls deux yeux restent libres. Pressez le mélange sable-terre tout autour. Distance du bois au bois: dix centimètres.
Après l'arrosage, couvrez la plantation d'environ deux centimètres de haut avec de la terre de compost. Les copeaux de bois, la sciure de bois ou les coupures d'herbe conviennent également.
À l'automne suivant, transplantez les boutures déjà bien enracinées pour que de nouvelles racines plus fortes se forment et que le nouvel arbuste prenne une bonne tenue.
Au deuxième automne, les pousses faibles sont retirées du buisson qui s'est formé; les six plus solides devraient ensuite porter l'année suivante.
Les six pousses restantes sont coupées à la moitié de la longueur. Lorsqu'il a été découpé et raccourci, le petit buisson de Johannis est finalement transplanté.
Le jeune arbuste a besoin d'un endroit ensoleillé avec un sol riche en humus comme emplacement final. La distance jusqu'au prochain buisson: environ 150 centimètres.
Propager les hautes tiges de cassis
La propagation ou la culture de grands troncs est un peu plus compliquée et prend plus de temps. Tout d'abord, vous avez besoin d'une longue pousse enracinée de cassis blanc comme base. Pour ce faire, multipliez un cassis d'or avec une bouture et coupez toutes les pousses sauf les plus fortes au printemps lors de la plantation. Maintenant, coupez ce lecteur à un œil. En règle générale, la plante pousse bien au cours de l'année et forme une longue et nouvelle pousse. Vous devez vous assurer que les nouvelles pousses latérales sont supprimées dès que possible.
Quand le cassis doré a poussé pendant deux ans, il est digne de l'appellation tige haute. Il peut ensuite être nettoyé et affiné au printemps. Pour ce faire, coupez la base à la hauteur souhaitée avec un couteau bien aiguisé. Le riz noble - une pousse d'environ dix centimètres de la variété de cassis souhaitée - également, uniquement par le bas. Il faut noter ici que les coupes sont plates et à peu près de la même taille. Placez les deux interfaces l'une sur l'autre et fixez-les avec du raphia ou une feuille de finition spéciale. Pour éviter la déshydratation, vous pouvez traiter le point de greffe et le riz noble avec de la cire d'arbre.
Avant de planter le (s) tronc (s) haut (s), coupez les racines avec un sécateur. Si vous avez cultivé tellement de tiges hautes que vous avez besoin de plusieurs rangées, gardez une distance d'un demi-mètre entre elles. Une distance de 40 centimètres doit être maintenue dans les rangées. Au cours du printemps, les veines comestibles dériveront et vous pourrez les pincer sur une longueur de cinq centimètres. En automne, les plantes ont atteint leur aspect typique et leurs couronnes ramifiées et peuvent se déplacer vers leur place finale dans le jardin.
Maladies et ravageurs
Les raisins de Corinthe sont mûrs quand ils n'ont plus besoin d'être cueillis, mais tombent d'eux-mêmes dans la main.
En général, une plante forte est plus résistante qu'une plante affaiblie ou insuffisamment approvisionnée. Ainsi, vous pouvez renforcer préventivement la résistance en coupant et en mulching régulièrement. Les pucerons peuvent être difficiles pour la plante, mais ils sont assez faciles à éliminer: par exemple, simplement en utilisant un fort jet d'eau ou en plantant des capucines autour des buissons, qui attirent ensuite les poux. Une maladie courante chez les groseilles est l'ortie sans feuilles, qui change les feuilles et cause moins de fleurs. La raison en est probablement un virus transmis par l'acarien du cassis. Cela peut être corrigé par du thé de tanaisie que vous vaporisez simplement sur la plante. D'autres maladies et ravageurs courants sont l'oïdium de la groseille à maquereau,rouille pilier, maladie de la chute des feuilles ou tétranyques et cochenilles.
Floraison, récolte, stockage et transformation des raisins de Corinthe
Le cassis fleurit en avril et mai et il est préférable de le récolter de fin juin à juillet. Les raisins de Corinthe sont mûrs quand ils n'ont plus besoin d'être cueillis, mais tombent d'eux-mêmes dans la main. Traitez les baies le plus rapidement possible, car elles sont sensibles à la pression et ne se conservent pas particulièrement bien - à des températures d'environ zéro degré Celsius, elles dureront environ une semaine.
Si vous utilisez les raisins de Corinthe dans des gâteaux ou des desserts, ou si vous voulez simplement les manger comme ça, il est préférable de les récolter le plus tard possible. De cette façon, les baies ont le plus de saveur et ne sont plus aussi acides. Lors de la transformation en confiture ou en gelée, il est possible que vous cueilliez les baies un peu plus tôt. La pectine contenue dans les baies agit alors comme une aide gélifiante.
La groseille saine
Les raisins de Corinthe sont de véritables bombes de vitamine C et sont l'une des baies les plus saines qui soient. Vous en avez plus que des citrons, par exemple. Le cassis est le plus sain des cassis et contient beaucoup de potassium, de fer et de manganèse. Les groseilles sont considérées pour calmer les nerfs, renforcer le système immunitaire, activer la digestion et le métabolisme cellulaire et, avec leur forte teneur en acide gamma-linolénique, devraient aider à résoudre les problèmes de peau (en particulier la neurodermatite). Le cassis porte également le nom de baie de goutte et est utilisé en thérapeutique contre la goutte, les rhumatismes, la douleur, la coqueluche et la rétention d'eau. Les feuilles séchées sont utilisées dans les cures de jeûne comme thé de rinçage. Dans certaines cultures, la plante est depuis longtemps un symbole de vie et de santé.