La température correcte du réfrigérateur ne doit pas être sous-estimée. Après tout, c'est important pour les aliments qu'il contient. Cela affecte non seulement la durée de conservation et le goût des aliments, mais affecte également l'efficacité du réfrigérateur et donc le coût de l'électricité. Nous vous montrerons comment façonner votre réfrigérateur et comment l'utiliser de manière optimale à l'avenir.
Les choses les plus importantes en un coup d'œil
- Il y a différentes zones de température dans un réfrigérateur
- Un dégivrage régulier a un impact sur l'efficacité énergétique d'un réfrigérateur
- La température optimale est de 5 à 7 degrés Celsius dans le réfrigérateur, de -18 à -15 degrés Celsius dans le congélateur
Zones de température dans le réfrigérateur
Chaque réfrigérateur est divisé en différentes zones fonctionnelles. De haut en bas, ce sont:
- Compartiment congélateur (non disponible sur certains modèles ou déplacé au-dessus / en dessous)
- Plusieurs étagères - pour la plupart réglables en hauteur
- Tiroir coulissant / bac à légumes
Les zones de température sont les suivantes: Il fait le plus froid dans le bac à légumes, c'est-à-dire tout en bas. Le plus chaud au dernier étage. Les étagères intermédiaires sont d'autant plus froides qu'elles sont insérées plus bas. Le compartiment congélateur est une exception, car il dispose de son propre circuit de refroidissement et est donc nettement plus froid que le reste du réfrigérateur.
Réglage de la température correcte - Étape 1: Dégivrage
Avant de passer aux réglages de votre réfrigérateur, celui-ci doit être décongelé. Vous pouvez dire si le dégivrage est nécessaire par le fait qu'une couche de glace s'est formée à l'intérieur du dos. Une fine couche suffit déjà ici pour légitimer le dégivrage.
Conseil: il existe maintenant des réfrigérateurs avec une fonction sans gel. Avec ces modèles, l'air circule à l'intérieur et le gel des parois intérieures est évité.
Réglage de la température correcte - Étape 2: nettoyage
Après le dégivrage, le réfrigérateur doit être nettoyé. Les étagères et les tiroirs peuvent également être nettoyés au lave-vaisselle, selon le réfrigérateur. En attendant, essuyez le réfrigérateur avec un chiffon humide (eau tiède!). La saleté grossière et les dépôts légers doivent être éliminés. Ensuite, de l'eau tiède avec un peu de liquide vaisselle convient au nettoyage de base. Si le réfrigérateur sent mauvais après le dégivrage, nous vous recommandons de le nettoyer avec de l'eau vinaigrée plutôt qu'avec du liquide vaisselle. Ensuite, cependant, il doit être essuyé avec de l'eau claire afin que le vinaigre n'attaque pas la surface en plastique du réfrigérateur.
N'oubliez pas le compartiment congélateur lors du nettoyage!
Les bactéries s'accumulent également dans le réfrigérateur à travers les aliments. Un nettoyage régulier fait partie de l'entretien.
Réglage de la température correcte - Étape 3: Réglez la température
Les réfrigérateurs ont généralement un bouton rotatif pour régler la température avec des nombres de 1 à 5, par exemple. Plus le niveau sélectionné est élevé, plus il sera froid dans le réfrigérateur et plus il aura besoin d'électricité.
Après décongélation, le réfrigérateur a besoin d'environ 4 heures, selon son âge, ses performances et son modèle, pour se refroidir à nouveau complètement.
Le réglage optimal est obtenu dans le réfrigérateur lorsque la température dans la zone des étagères du milieu est comprise entre 5 et 7 degrés Celsius. La meilleure façon de le savoir est de mettre un thermomètre dans le réfrigérateur et de commencer par un réglage bas, disons deux. Après 6 heures, vérifiez la température affichée par le thermomètre et réajustez la température à l'aide du bouton rotatif. Notez que la température dans le réfrigérateur est lente et qu'il faut donc toujours un certain temps pour trouver le bon réglage. Si vous êtes trop impatient ici, le réfrigérateur est peut-être réglé trop froid.
Certains appareils modernes ont déjà un affichage numérique et des options de réglage. Dans ces appareils, un thermostat garantit que la température réglée est atteinte.
Bon à savoir: en raison des fluctuations de la température ambiante entre l'été et l'hiver, les performances du réfrigérateur changent également avec les saisons. En hiver, le niveau est donc généralement plus bas qu'en été lorsque la température à l'intérieur reste la même. Il est donc avantageux de garder un thermomètre en permanence dans le réfrigérateur.
La température du compartiment congélateur est idéalement de -15 degrés Celsius, en été elle peut également être de -18 degrés. Tous les réfrigérateurs n'ont pas leur propre réglementation pour le compartiment congélateur. Dans le cas d'une régulation indépendante, le même principe est utilisé que pour le réfrigérateur.
Un instinct sûr est nécessaire ici. Parfois, un petit changement sur le cadran suffit pour atteindre la température souhaitée.
Réglage de la température correcte - Étape 4: Mise en place des aliments
Le réfrigérateur est à la bonne température, maintenant la nourriture manque. En raison de la circulation de l'air, tous les compartiments n'ont pas exactement la même température. Par conséquent, vous devriez idéalement placer les aliments de cette manière:
les articles moins sensibles tels que le fromage, les saucisses et les restes appartiennent aux compartiments supérieurs. Les produits laitiers (fromage blanc, yaourt, lait frais) sont correctement placés au milieu. Les aliments périssables comme la viande ou le poisson appartiennent aux étages inférieurs. Les légumes, par contre, dans les tiroirs à légumes ci-dessous - comme son nom l'indique. La confiture, les œufs, le beurre et les boissons sont mieux conservés dans la porte du réfrigérateur, là où il fait le plus chaud. Les fruits exotiques ou les fraises, les concombres et les poivrons n'ont pas leur place dans le réfrigérateur.
Lorsque le réfrigérateur est vide, la température doit être vérifiée à nouveau après environ deux heures. Il peut alors être possible de réajuster à nouveau.
Un stockage correct dans le réfrigérateur prolonge la durée de conservation des aliments
Conseils pour l'utilisation quotidienne du réfrigérateur
- Laisser refroidir complètement les aliments fraîchement cuits, puis les mettre au réfrigérateur. Cela économise de l'énergie et empêche les parois latérales et arrière de geler.
- Seuls les aliments utilisés quotidiennement appartiennent au congélateur. Un congélateur devrait être utilisé pour tout le reste.
- L'énergie est perdue à chaque fois qu'elle est ouverte. Par conséquent: ouvrez le réfrigérateur le plus brièvement possible et ne le laissez jamais complètement ouvert.
