Il est difficile de penser aujourd'hui à une cuisine sans hotte aspirante. Il nettoie l'air pendant la cuisson et la friture en aspirant les vapeurs - également appelées vapeur - et en absorbant les particules de graisse contenues dans l'air. Mais il n'est pas épargné de se salir. C'est pourquoi nous expliquons ci-dessous comment nettoyer correctement la hotte aspirante.
Comment fonctionne une hotte aspirante?
Il existe trois modes de fonctionnement qui peuvent être distingués et qui doivent également être respectés lors du nettoyage. Ce que toutes les variantes ont en commun, c'est que l'extracteur de la cuisine aspire l'air pendant la cuisson et filtre les particules de graisse. Ce qui se passe ensuite dépend s'il s'agit d'une hotte aspirante avec air extrait, air circulant ou technologie hybride. Fonctionnement de l'
air extrait : les hottes d'extraction d'air extraient les vapeurs et les dirigent vers l'extérieur via un conduit, c'est pourquoi elles sont généralement fixées sur une paroi extérieure. Il n'y a pas non plus de filtre supplémentaire pour le retour d'air, comme c'est le cas avec la hotte de recirculation. Mode de recirculation
: Les hottes de recirculation ramènent l'air aspiré dans la pièce après son passage à travers un filtre en charbon actif.
Hottes hybrides:Comme leur nom l'indique, les hottes hybrides combinent la technologie d'échappement et de recirculation. Vous pouvez basculer entre les programmes en appuyant sur un bouton.
Il existe différentes versions de hottes aspirantes: toutes filtrent les particules de graisse de l'air aspiré pendant la cuisson et doivent donc être nettoyées régulièrement.
Pourquoi dois-je nettoyer la hotte?
Avec un fonctionnement régulier, la graisse et la saleté s'accumulent dans l'appareil au fil du temps, ce qui affecte ses performances. Si vous attendez un temps de nettoyage particulièrement long, vous augmentez même le risque d'incendie. Parce que les résidus s'accumulent dans une masse inflammable et peuvent facilement s'enflammer à cause des éclaboussures de graisse. La protection préventive contre les incendies est différente!
Bon à savoir: les modèles modernes ont maintenant souvent un indicateur de saturation du filtre à graisse qui signale le moment où le filtre doit être nettoyé.
À quelle fréquence dois-je nettoyer ma hotte?
La fréquence à laquelle vous devez nettoyer votre hotte dépend principalement de la fréquence à laquelle vous l'utilisez. Si vous êtes un cuisinier amateur qui aime se défouler dans la cuisine et aussi utiliser de la graisse, vous devriez frotter au mieux une fois par mois. Les établissements de restauration au moins tous les 14 jours. Ceux qui prennent rarement une cuillère en bois à la maison n'ont qu'à y penser tous les six mois. Ceux qui respectent les spécifications ont l'avantage que la saleté ne durcit pas du tout et peut alors difficilement être éliminée.
Comment nettoyer la surface de la hotte
Nettoyez la hotte aspirante à l'intérieur et à l'extérieur. La surface, généralement en acier inoxydable, en aluminium ou en verre, peut être nettoyée avec des produits spéciaux du commerce. Nous recommandons, par exemple, des nettoyants pour acier inoxydable qui non seulement nettoient le matériau, mais le scellent également et évitent ainsi les salissures. Mais c'est aussi moins cher, avec ces remèdes maison:
Nettoyez la hotte avec de l'huile de cuisson
L'huile est connue pour dissoudre les graisses, alors mettez un filet d'huile de cuisson sur un torchon et essuyez l'extérieur de la hotte dans un mouvement circulaire. Une fois la graisse dissoute et toute la saleté éliminée, vous devez mélanger du savon à vaisselle avec de l'eau et essuyer l'huile. Enfin, polissez le tout avec un chiffon en microfibre.
Retirez le film gras avec de l'acide citrique
L'acide citrique est également un véritable médicament miracle. Pour ce faire, coupez simplement un citron en deux, faites glisser la surface coupée sur la surface et essuyez-la avec de l'eau. Ici aussi, vous pouvez enfin polir à sec la surface avec un chiffon en microfibre.
La surface d'une hotte aspirante peut être nettoyée avec un citron coupé en deux.
Nettoyez la saleté tenace avec du bicarbonate de soude
Si vous avez attendu un peu plus longtemps pour nettoyer et que vous avez accumulé de la saleté très tenace, le bicarbonate de soude est le bon remède à la maison. Pour l'utiliser, mélangez de l'eau et du bicarbonate de soude à une crème et frottez le mélange sur la hotte. Laissez le tout agir brièvement et essuyez à nouveau la surface avec de l'eau. Enfin, vous devez essuyer le capot.
Nettoyez l'intérieur de la hotte aspirante
Comment nettoyer le filtre à graisse métallique
Le filtre à graisse métallique absorbe les projections de graisse et les vapeurs pendant la cuisson, il est donc d'autant plus important de le nettoyer soigneusement. Il y a deux façons de faire ça. Pour les deux, vous devez d'abord retirer le filtre de la hotte. Cela fonctionne généralement à l'aide d'un mécanisme de clic.
- Nettoyage du filtre au lave-vaisselle
Si le filtre à graisse n'est que légèrement sale, il suffit de le placer verticalement dans le lave-vaisselle et de démarrer le programme intensif. S'il est très sale, il est préférable de placer le filtre horizontalement.
- Nettoyage du filtre à la main
Bien entendu, le filtre à graisse peut également être nettoyé manuellement. Pour ce faire, mélangez de l'eau et du liquide vaisselle et laissez tremper le filtre pendant plusieurs heures. Ensuite, vous devez frotter les résidus avec une brosse. Si la saleté ne peut plus être éliminée, vous devez acheter un nettoyant à graisse et le laisser tremper pendant au moins une heure, puis rincer à l'eau.
Lors du nettoyage de la hotte, pensez au filtre à graisse métallique. Vous pouvez le nettoyer au lave-vaisselle ou à la main.
Comment nettoyer l'intérieur
Pour l'intérieur, il suffit d'essuyer les restes de graisse avec un mélange d'eau et de liquide vaisselle.
Remplacer le filtre à charbon actif
Le filtre à charbon actif dans l'air circulant et les hottes hybrides garantit que l'air aspiré est débarrassé des odeurs. Si cela ne fonctionne plus correctement, les odeurs se répandent dans toute la pièce. Ce n'est pas seulement inconfortable, mais dans le pire des cas, cela peut également entraîner la pénétration de bactéries et de spores de moisissure dans l'air ambiant. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez remplacer le filtre tous les trois à six mois, il ne peut pas être nettoyé. La manière de procéder est généralement décrite exactement dans le mode d'emploi de votre appareil. Il est essentiel que vous respectiez cela avec de nouveaux appareils, sinon vous perdrez la garantie du couvercle si vous le retirez de manière incorrecte.
Remplacer la toison du filtre à graisse
Il est conseillé de remplacer également le voile du filtre à graisse tous les trois à six mois. C'est là que s'accumulent toutes les saletés telles que la graisse et les restes de nourriture. Pour que cela continue à être réceptif, il doit être remplacé. Sinon, de la moisissure peut même se former, ce qui peut pénétrer dans l'air ambiant et mettre votre santé en danger.
Vue d'ensemble des mesures individuelles pour chaque système
|
Fonction d'échappement |
Fonction de circulation d'air |
Fonction hybride |
|---|---|---|
|
|
|
Bon à savoir: les hottes modernes n'ont généralement plus de filtres à graisse. Ensuite, la graisse est séparée de l'air par séparation centrifuge. Ceci est tellement accéléré que les particules sont jetées et capturées dans des bols spéciaux - mais vous devez également nettoyer ces conteneurs.
