Cultiver et entretenir des groseilles en vaut la peine deux fois plus! Dans le cadre de l'alimentation, ils sont très sains et riches en vitamines. De plus, en raison de leur croissance dense, les groseilles à maquereau conviennent également comme remplacement de clôture.
Les groseilles à maquereau sont cultivées comme baies depuis le 16ème siècle environ, ont à peu près la taille d'une cerise et ont un goût légèrement acidulé mais très rafraîchissant. En raison des nombreuses vitamines et minéraux qu'elle contient, la baie est considérée comme très saine. Les fruits peuvent être consommés crus ou utilisés dans les desserts, les gâteaux et les confitures. Souhaitez-vous essayer la baie juteuse vous-même? Nous avons des conseils sur la façon de cultiver et de prendre soin de la plante vous-même.
Sélection de la variété de groseille à maquereau
Avant de commencer à cultiver la plante, vous devez déterminer si vous préférez planter la groseille à maquereau comme un buisson ou une tige haute. Les deux variétés conviennent également à la conservation en pot sur les terrasses ou les balcons. Ce que vous devez cependant considérer: une groseille à maquereau en tant que grande plante doit toujours être soutenue en plus par des piquets afin de pouvoir supporter le poids de ses propres fruits. De plus, les groseilles à maquereau standard portent beaucoup moins de fruits que les arbustes à haut rendement.
La groseille à maquereau est disponible en plante haute ou en arbuste. En tant que plante haute, la groseille à maquereau doit toujours être soutenue par des piquets. Les groseilles à maquereau en tant qu'arbuste portent beaucoup plus de fruits que les plantes hautes.
Localisation et culture de la groseille à maquereau
Les groseilles à maquereau, qui viennent dans les variétés à fruits verts, rouges et jaunes, ne sont pas très exigeantes. Un emplacement lumineux convient à la culture de groseilles à maquereau, mais il ne doit pas être exposé au soleil si possible, car les fruits brûlent rapidement. Le sol doit être riche en nutriments et contenir beaucoup d'humus. La période de floraison est d'avril à mai, mais il faut noter que les fleurs sont sensibles au gel tardif.
La saison de croissance des groseilles à maquereau est en automne ou au début du printemps. Les arbustes achetés doivent avoir quatre à cinq pousses fortes. Ils pénètrent si profondément dans le sol que les branches à la base du buisson sont environ deux pouces couvertes de terre. La distance de plantation est d'environ 1,5 à 2 mètres.
Les groseilles à maquereau greffées sur des troncs ont besoin d'un poteau de soutien lorsqu'elles sont plantées, dont elles ont besoin toute leur vie. Le poteau doit s'étendre jusqu'à la base de la couronne et le tronc doit y être attaché à la fois dans la zone inférieure et directement sous la couronne.
L'emplacement de la groseille à maquereau doit être aussi lumineux que possible, mais pas en plein soleil. Les plantes pénètrent si profondément dans le sol que les branches à la base du buisson sont environ cinq centimètres recouvertes de terre.
La chose la plus importante à propos des soins
Lors de l'entretien des groseilles à maquereau, vous devez noter que les baies sont en concurrence avec les graminées pour l'eau et les nutriments. Une surface au sol libre ou couverte de paillis est la meilleure pour les entretenir. Au printemps, il est logique d'ajouter du compost à la couche supérieure du sol. Des engrais organiques ou des engrais spéciaux pour baies sont également disponibles. S'il est sec, les plantes doivent être suffisamment arrosées. Afin d'obtenir un bon rendement, taillez les arbustes chaque année immédiatement après la récolte, en enlevant deux à trois des plus vieilles pousses.
Maladies et ravageurs
La maladie de la chute des feuilles peut être attaquée pendant les étés humides. Cela crée de minuscules taches sombres sur le feuillage. Plus tard, les feuilles s'enroulent et tombent prématurément du buisson. Dans ce cas, les feuilles malades et les feuilles mortes doivent être enlevées rapidement pour éviter que la maladie ne se propage.
D'autres maladies fongiques telles que l'oïdium peuvent également survenir plus fréquemment. Il est conseillé d'acheter des variétés résistantes comme «Remarka» ou «Invicta». Si votre arbuste est infesté d'oïdium de la groseille à maquereau - reconnaissable à une couche farineuse sur les extrémités des pousses et les fruits - retirez généreusement les fruits infectés et découpez les extrémités des pousses. Les troncs hauts sont moins susceptibles d'être attaqués par des champignons.
Récolte en été
Les groseilles à maquereau mûrissent de juin à juillet ou début août. Vous pouvez reconnaître le fruit mûr à la fois par le goût et la couleur du fruit. Si vous plantez deux variétés avec une période de floraison légèrement retardée, vous améliorez non seulement la fertilisation, mais vous avez également une période de récolte plus longue.
Astuce: La groseille à maquereau est la seule variété de baies qui peut également être récoltée lorsqu'elle n'est pas mûre, car elle mûrit sans aucun problème.
Propriétés saines de la groseille à maquereau
Les groseilles à maquereau contiennent beaucoup de vitamines A et C, ainsi que du potassium, du calcium, du magnésium et du phosphore et sont donc extrêmement saines et riches en vitamines. Si vous ne l'aimez pas pur, vous pouvez également faire bouillir le fruit en confiture ou le déguster avec d'autres types de fruits sur un délicieux gâteau d'été.