Recette de crème glacée arc-en-ciel facile - Your-Best-Home.net

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Si vous n'avez pas de glacier à proximité, vous pouvez faire votre propre glace à la maison. Notre recette de glace arc-en-ciel n'est pas seulement délicieuse, elle vous met également de bonne humeur par temps nuageux. Pour fondre!

Pour 6 à 8 portions dont vous avez besoin:

Ingrédients

600 g de crème

Pulpe de 1 gousse de vanille

150 ml de lait

250 g de chocolat blanc

80 g de sucre en poudre

différents colorants alimentaires

3-4 cuillères à soupe de petits boutons de chocolat colorés

Préparation:

Pour la glace, fouettez la crème avec la pulpe de vanille jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Porter le lait à ébullition dans une casserole. Hachez le chocolat en petits morceaux.
Dissoudre ou fondre le sucre en poudre et le chocolat haché dans le lait en remuant. Retirez le mélange du feu et laissez-le refroidir un peu. Incorporer le lait au chocolat dans la crème à la vanille et congeler le mélange dans la machine à glace pendant 35 minutes. Placez quatre bols et un grand verre au congélateur pour superposer.
Répartir la crème glacée congelée dans les bols réfrigérés et mélanger une couleur différente dans chaque portion. Couchez le tout en alternance dans le verre refroidi et placez-le au congélateur pendant 15 minutes. Saupoudrer de boutons de chocolat colorés avant de servir.

«Cette glace colorée est mon hommage au glacier 'Alaska' à Venise. Quand on y entre, on a l'impression d'être dans les Caraïbes plutôt que sur le Grand Canal … La glace arc-en-ciel est un véritable accroche-regard, ce qui est parfait à chaque fête d'anniversaire. "(Melanie Zanin)

Ciao Bambini, ça a bon goût? Cependant, au plus tard dans le glacier, les adultes redeviennent aussi des enfants

Melanie Zanin de Düsseldorf est née avec une passion pour la crème glacée: Papa Renzo est venu en Allemagne de la Vénétie en 1975, est devenu un gelato, a transformé un bus VW en fourgon de crème glacée et est parti. En 1980, le bus a été remplacé par un glacier et la «Venezia» a été ouverte à Düsseldorf. Dans son livre «Giro Gelato», Melanie Zanin a suivi les traces de son père, a cassé les glaciers de Düsseldorf à Innsbruck en passant par Bolgona et a fouillé d'innombrables glacières pour trouver la meilleure glace du monde. Le développeur de recettes et styliste culinaire Manuel Weyer a développé 40 recettes de crème glacée à partir de la masse de crème glacée que vous pouvez copier à la maison.